Клубничный диетический чизкейк

392 - 180 минут 6 порции

Простой в приготовлении, лёгкий и низкокалорийный тортик с хрустящей песочной основой и творожно-кефирной начинкой с клубникой! Вкусно... ну просто не описать словами!

Ингредиенты для Клубничный диетический чизкейк

Пошаговая инструкция приготовления Клубничный диетический чизкейк

Шаг 1

Основа. Печенье измельчаем в крошку. Растапливаем масло и смешиваем с крошкой. Застилаем форму пищевой пленкой и утрамбовываем основу. Убираем в холодильник.

Шаг 2

Начинка. Желатин замачиваем в воде согласно инструкции на 30-40 минут до набухания. Затем нагреваем не доводя до кипения на водяной бане до полного растворения. В блендере смешиваем творог, кефир, сахар, ванилин и желатин в однородную массу.

Шаг 3

Клубнику режем пополам и выкладываем на основу по бортикам срезом наружу. Другую часть клубники режем кубиками и выкладываем по всей основе.

Шаг 4

Выливаем начинку и украшаем ягодками. Убираем в холодильник до полного застывания часа на 2. Я всегда на ночь убираю.

Шаг 5

Когда тортик застынет, аккуратно вынимаем из формы, убираем плёнку и выкладываем на блюдо! Приятного аппетита!