Грибная окрошка

65 - - 3 порции

Сытная, освежающая окрошка с добавлением грибов, я использовала отварные сморчки. К окрошке идеально подходит белый квас "Очаковский- Семейный секрет", приготовленный по традиционным рецептам.

Ингредиенты для Грибная окрошка

Пошаговая инструкция приготовления Грибная окрошка

Шаг 1

Продукты, которые нам понадобятся.

Шаг 2

Яйца разделяем на белок и желток, белок мелко режем.

Шаг 3

Растираем желток с горчицей.

Шаг 4

Картофель режем мелко, часть редиса я мелко режу, а часть натираю на крупной терке

Шаг 5

Курицу режем мелко, огурец натираю на терке, лук и зелень измельчаем

Шаг 6

Смешиваем все ингредиенты, накладываем в порционные тарелки и заливаем в нужной пропорции квасом.