Тертая картофельная запеканка

63 - 90 минут 6 порции

Выбор запеканок очень велик, надеюсь и мой вариант Вы оцените по достоинству. Начинку можно сделать любую по Вашему усмотрению, я же Вам сейчас представлю с курицей и грибами.

Ингредиенты для Тертая картофельная запеканка

Пошаговая инструкция приготовления Тертая картофельная запеканка

Шаг 1

Порезать лук и обжарить на растительном масле

Шаг 2

Грибы мелко порезать и добавить к луку.

Шаг 3

Куриную грудку мелко порезать, и обжарить с грибами, посолить по вкусу.

Шаг 4

Смешать тертый сыр (50 гр - у меня получилось больше), укроп, 1 яйцо и 2 зуб. чеснока. Это будет наша заливка.

Шаг 5

В другой тарелке смешать оставшийся натертый сыр (в идеале 50 гр), 1 яйцо, 2 зуб. чеснока и майонез. Это будет основа для запеканки.

Шаг 6

Картофель натереть на крупной терке, смешать с нашей основой, посолить и поперчить.

Шаг 7

В форму выкладываем все слоями : начинка, картофель и сверху нашу заливку.

Шаг 8

Накрыть фольгой или крышкой и выпекать около часа при температуре 200 градусов, потом снять крышку и запечь под грилем до золотистого цвета.

Шаг 9

Всем приятного аппетита!