Ломтики картофеля с пюре из запеченного баклажана
0.7k 60 минут -
Картофель, запеченный на углях, получается необыкновенно хрустящим. Тоненькие ломтики чем-то напоминают чипсы. А пюре из запеченного баклажана имеет необычный слегка копченый вкус.
Ингредиенты для Ломтики картофеля с пюре из запеченного баклажана
Пошаговая инструкция приготовления Ломтики картофеля с пюре из запеченного баклажана
Шаг 1
Баклажан наколоть вилкой.
Шаг 2
На горячие угли положить решетку-гриль Forester, на нее баклажан и запечь его до готовности, пока он не станет мягким, периодически переворачивая.
Шаг 3
Картофель помыть, нарезать кружками, промыть, затем обсушить.
Шаг 4
На решетку-гриль Forester выкладываем ломтики картофеля и запекаем до готовности, часто переворачивая. В конце посолим.
Шаг 5
Добавляем чеснок, соль и пюрируем с помощью блендера.
Шаг 6
Подаем ломтики картофеля вместе с баклажановым пюре!
Шаг 7
Это очень вкусно! Приятного аппетита!