Рыбные колбаски
0.8k - -
Легкие нежирные колбаски с двумя видами рыбы и крабовых палочек. Колбаски хороши как в горячем виде так и в холодном. Удобно взять на на пикник, где они разлетаются мгновенно.
Ингредиенты для Рыбные колбаски
- Скумбрия - 1 шт
- Горбуша - 1 шт
- Крабовые палочки - 100 г
- Лук репчатый - 1 шт
- Яйцо куриное - 2 шт
- Крупа манная - 1 ст. л.
- Кишки - 1 шт
- Соль - по вкусу
- Приправа - 0,5 ч. л.
- Соевый соус - 3 ст. л.
- Скумбрия
- Горбуша
- Крабовые палочки
- Лук репчатый
- Яйцо куриное
- Крупа манная
- Кишки
- Соль
- Приправа
- Соевый соус
Пошаговая инструкция приготовления Рыбные колбаски
Шаг 1
Рыбу разделываем на чистое филе без кожи и костей.
Крабовые палочки нарезаем кубиками.
Шаг 2
Филе рыбы пропускаем через мясорубку, добавляем крабовые палочки, яйца, соль, приправу.
Шаг 3
Добавляем соевый соус и тщательно вымешиваем.
Шаг 4
Наполняем рыбный фарш в кишки.
Я наполняю при помощи насадки в мясорубке.
Шаг 5
Кишки наполняют и перевязывают с 2-х сторон.
Шаг 6
Затем перевязываем на нужного размера колбаски.
Шаг 7
Колбаски прокалываем тонкой иголкой в 2-3 местах, чтобы они не лопнули при жарке.
Запекаем в духовке при 180-190* 50 мин.
