Креветки-гриль с соусом "Блю чиз"
0.9k - -
Иногда можно побаловать себя изысканными блюдами на гриле. Таким, как эти креветки с нежным и одновременно пикантным соусом из голубого сыра.
Ингредиенты для Креветки-гриль с соусом "Блю чиз"
- Креветки - 9 шт
- Сок лимонный - 1 ст. л.
- Сыр голубой - 100 г
- Сливки - 100 мл
- Специи - 1/3 ч. л.
- Цедра лимона - 1/2 ч. л.
- Креветки
- Сок лимонный
- Специи
- Сыр голубой
- Сливки
- Специи
- Цедра лимона
Пошаговая инструкция приготовления Креветки-гриль с соусом "Блю чиз"
Шаг 1
Сбрызните креветки лимонным соком и оставьте мариноваться на 1 час
Шаг 2
Бамбуковые шпажки замочите в воде на 30 минут и нанизайте на них замаринованные креветки
Шаг 3
Для соуса - голубой сыр разомните вилкой
Шаг 4
Продолжая разминать, добавляйте по-немногу сливки. В конце добавьте специи "Форестер" и лимонную цедру.
Можно пробить соус блендером в однородную массу, но мне больше нравится такая несколько "грубоватая" структура соуса
Шаг 5
На гриле готовьте креветок с двух сторон до нежно-розового цвета. Креветки готовятся очень быстро - 2-3 минуты с каждой стороны, не более
Шаг 6
Подавайте креветок как горячую закуску к белому вину или шампанскому.