Нежнейший сметанник с ягодами

109 - - -

Этот сметанник действительно сама нежность и сливочность - практически сам тает во рту! Процесс приготовления очень прост, единственное -требуется время, чтобы полностью остыл и отстоялся в холодильнике. Делала со свежими, а вчера с замороженными ягодами - угощайтесь!

Ингредиенты для Нежнейший сметанник с ягодами

Пошаговая инструкция приготовления Нежнейший сметанник с ягодами

Шаг 1

Тесто - все ингредиенты просто смешиваем - тесто получается очень поддатливое и мягкое совершенно не липнет к рукам

Шаг 2

Я использовала разъемную форму на 21,
желательно чуть большего диаметра.
Распределяем тесто руками по дну и бортикам.

Шаг 3

Взбиваем сахар с яйцами до увеличения объема - не надо разделять на белки и желтки

Шаг 4

Добавить сметану, творог, муку, хорошо размешать

Шаг 5

Выливаем заливку на тесто и опускаем в заливку ягоды

Шаг 6

Выпекаем в разогретой до 190 духовке 50 минут при форме диаметром 23-24 см
Выключаем огонь и оставляем в духовке при закрытой двери до полного остывания.
У меня маленький диаметр формы и я выпекала 1 час 15 минут.
Потом обязательно ставим в холодильник, чтобы уплонилось и устоялось

Шаг 7

Достаем сметанник из холодильника
Можно украсить ягодами и чуть присыпать сахарной пудрой

Шаг 8

Режем сухим и горячим ножом - сметанник ооочень нежный!