Диетический чизкейк с семенами льна

69 - 150 минут 6 порции

Очень часто готовлю такой (если можно назвать) чизкейк. Основа из овсяных хлопьев и начинка из творога и йогурта! Вкусно и полезно! Вариаций такого тортика много, можно почитать ниже. Угощайтесь!

Ингредиенты для Диетический чизкейк с семенами льна

Пошаговая инструкция приготовления Диетический чизкейк с семенами льна

Шаг 1

Для основы овсяные хлопья обжарить на сухой сковороде 7-10 минут до орехового запаха.

Шаг 2

Изюм залить кипятком на 20 минут. Воду слить и пюрировать изюм блендером. Добавить к овсяным хлопьям изюм и семена льна.

Шаг 3

Хорошо перемешать и плотно утромбовать в форму, застеленную пищевой пленкой.

Шаг 4

Для начинки желатин залить водой и приготовить по инструкции. У меня был быстрорастворимый, поэтому я просто сразу нагрела до полного растворения желатина, не доводя до кипения. Остужаем.

Шаг 5

Творог с йогуртом взбиваем бленднром до однородной массы без комочков.

Шаг 6

Я использовала вот такой бифидум.

Шаг 7

Добавляем желатин и перемешиваем. Выливаем на основу. Посыпаем немного семенами льна и убираем в холодильник минимум на 2 часа.

Шаг 8

Аккуратно переворачивпем на тарелку, убираем плёнку и выкладываем на блюдо!
Наш диетический чизкейк готов! Очень вкусный и полезный!