Булочки "Челси" с кофейной глазурью

473 - - -

Ароматнейшие, воздушные и очень вкусные булочки, без яиц, в меру сладкие, с очень интересной глазурью. Интересно? Тогда заходите - будем пробовать!

Ингредиенты для Булочки "Челси" с кофейной глазурью

Пошаговая инструкция приготовления Булочки "Челси" с кофейной глазурью

Шаг 1

Я делала булочки из половины данной нормы - получилось 6 штук
Тесто
В теплое молоко всыпать сахар, дрожжи и 1 ст л муки, мешать, до полного растворения дрожжей.
Убрать в теплое место на 10 минут.
В емкости смешать остальную муку, специи, цедру, масло и влить дрожжевую смесь.
Перемешать.
Стол посыпать мукой, выложить тесто и вымесить до гладкого и однородного состояния.
Накрыть и поставить в теплое место на 1,5 часа

Шаг 2

Обмять (немного подсыпать муки).
Раскатать тесто в прямоугольник.

Шаг 3

Смазать дополнительным маслом.
Посыпать смесью из изюма и сахара и разрезать на полоски.

Шаг 4

Свернуть в рулончики, уложить в смазанный маслом противень

Шаг 5

Накрыть и убрать на 30 мин в теплое место.
Духовка на 210.
Выпекать до зарумянивания.

Шаг 6

Глазурь
Пудру просеять в миску, в молоко добавить кофе, размешать, соединить с сахарной пудрой, сливочным маслом и размешать.

Шаг 7

Вынуть из духовки форму с булочками
Смазать медом и полить глазурью,
остудить на решетке

Шаг 8

Очень вкусно!