Творожный пирог "Малиновые волны"

104 - - -

Этот рецепт один из моих любимых. Вкусное тесто и нежная начинка. А почему такое название? Когда угощала 4 летнего внука соседки, он сделал огромные глаза и сказал " Это вы сделали такие волны?" Устами младенца глаголет истина... так сказать.

на День Влюбленных

Ингредиенты для Творожный пирог "Малиновые волны"

Пошаговая инструкция приготовления Творожный пирог "Малиновые волны"

Шаг 1

Муку, разрыхлитель теста, 1 пакетик ванильного сахара,
75 гр. сахара, масло и 1 яйцо смешать.

Шаг 2

Замесить тесто.
Прикрыть и оставить на разделочной доске.
В холодильник ставить не надо.

Шаг 3

Малину перетереть через сито.

Шаг 4

В миске миксером взбить 5 яиц,
175гр. сахара и 1 пакетик ванильного сахара.

Шаг 5

Добавить творог, маскарпоне и 1 пакетик пудинга.
Постоянно взбиваем.
Получится белая творожная смесь.

Шаг 6

В отдельную миску отложим 1/4 творожной смеси,
добавим протёртую малину и 1 пакетик пудинга.
Получится малиновая смесь.

Шаг 7

Форму 26см. смазать маслом.
Выкладываем тесто, образуя бортики.

Шаг 8

На тесто, поочередно половником выливаем белую и малиновую смесь.
Выливаем, совершенно хаотически.

Шаг 9

Сверху делаем разводы вилкой.
Несколько раз, не надо усердствовать.
Печем 60-65 минут при 180 гр.