Шоколадный кекс с черносливом
462 80 минут 10 порции
Шоколад и чернослив - беспроигрышное сочетание и этот кекс еще одно тому подтверждение. Великолепный насыщенный вкус, нежная пористая структура! Кекс получился пышным и высоким. Коржи, испеченные по этому рецепту будут прекрасной основой для торта. Приглашаю всех попробовать.
Ингредиенты для Шоколадный кекс с черносливом
- Чернослив - 150 г
- Шоколад темный - 150 г
- Орехи грецкие - 100 г
- Яйцо куриное - 5 шт
- Масло сливочное - 100 г
- Мука пшеничная - 100 г
- Какао-порошок - 20 г
- Мед - 50 г
- Сахар - 150 г
- Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
- Сода - 0,5 ч. л.
- Чернослив
- Шоколад темный
- Орехи грецкие
- Яйцо куриное
- Масло сливочное
- Мука пшеничная
- Какао-порошок
- Мед
- Сахар
- Разрыхлитель теста
- Сода
Пошаговая инструкция приготовления Шоколадный кекс с черносливом
Шаг 1
Разогреть духовку до 150 градусов. Чернослив порезать кусочками, орехи порубить ножом или измельчить в блендере.
Шаг 2
Растопить сливочное масло и шоколад.
Шаг 3
Просеять муку, смешать ее с какао, разрыхлителем и содой.
Шаг 4
Венчиком взбить яйца с медом и сахаром.
Шаг 5
Растопленный шоколад со сливочным маслом добавить в яичную смесь и аккуратно перемешать. Затем добавить муку, орехи и чернослив. Тесто получится довольно жидкое. Форму для выпечки выстелить пекарской бумагой, смазать растительным маслом и вылить тесто. Выпекать приблизительно 60 минут, готовность проверять деревянной шпажкой.
Шаг 6
Готовый кекс вынуть из духовки и полностью остудить в форме.
Шаг 7
Остывший кекс посыпать сахарной пудрой.
