Пудинговый кухен
0.6k 60 минут 15 порции
Всем привет! Хочу сегодня угостить вас вкусным немецким пирогом с красивым названием «Пудинговый кухен». Он мне очень нравится! Этот пирог делается легко и просто, если у вас в запасе есть сухой пудинг! Если нет, то я думаю, что не проблема его купить!
Ингредиенты для Пудинговый кухен
- Сахар - 230 г
- Мука пшеничная - 300 г
- Масло растительное - 100 мл
- Какао-порошок - 2 ст. л.
- Молоко - 100 мл
- Яйцо куриное - 5 шт
- Разрыхлитель теста - 15 г
- Молоко - 1000 мл
- Сливки - 200 мл
- Сахар - 180 г
- Пудинг ванильный - 3 пач.
- Сметана - 600 г
- Ванильный сахар - 2 пакет.
- Хлопья шоколадные - 3 ст. л.
- Сахар
- Мука пшеничная
- Масло растительное
- Какао-порошок
- Молоко
- Яйцо куриное
- Разрыхлитель теста
- Ванильный сахар
- Молоко
- Сливки
- Сахар
- Пудинг ванильный
- Сметана
- Ванильный сахар
- Хлопья шоколадные
Пошаговая инструкция приготовления Пудинговый кухен
Шаг 1
Итак, делаем сначала начинку. Варим пудинг как написано на упаковке. Или, как делаю это я: 1литр молока смешиваю с 200 мл сливок, с 3 пакетами пудинга (38 г - 1пак) и 120 г сахара и ванильным сахаром. Всё перемешиваю хорошо, ставлю на огонь и, помешивая, варю до загустения.
Шаг 2
Готовый пудинг накрываем пленкой в контакт и убираем его остывать.
Шаг 3
Делаем тесто. Смешаем яйца с сахаром и ванильным сахаром. Взбиваем в пышную массу.
Шаг 4
Затем добавляем все остальное, молоко, масло и какао.
Шаг 5
Все хорошо перемешиваем и добавляем просеянную муку с разрыхлителем.
Шаг 6
Выливаем тесто в форму, застеленную бумагой. У меня форма размером 38 х 24 см. Можно взять форму большего размера с бортиками. Сверху на тесто выкладываем ложкой остывший пудинг. Выкладывайте чаще, чтобы не было больших пробелов. Я немного здесь перестаралась.
Шаг 7
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.
Шаг 8
Пока печется кухен, делаем заливку. Смешаем сметану (600 г) с сахаром (60 г).
Шаг 9
И после 40 мин. достаем пирог и поливаем сверху еще заливкой. Ставим снова в духовку выпекаться ещё на 10 мин.
Шаг 10
Приятного аппетита всем!