Овощная запеканка с творогом и мясом

0.5k - 60 минут 6 порции

Запеканка немножко хлопотная, но результат того стоит.

Ингредиенты для Овощная запеканка с творогом и мясом

Пошаговая инструкция приготовления Овощная запеканка с творогом и мясом

Шаг 1

Всё куриное филе (300гр) превратить в фарш и пробить блендером. Разделить на 2 части.
Морковь натереть на крупной тёрке. Баклажан нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками и обжарить до полуготовности. Добавить морковь и баклажан и обжаривать минут 5.

Шаг 2

К одной половине куриной массы добавить творог, яйцо, сметану, чеснок, куркуму, соль, перец. Перемешать. (творожно-куриный слой)

Шаг 3

К овощной смеси (морковь, лук и баклажан) добавить вторую 1/2 куриной массы, яйцо, мускатный орех, соль, перец. Перемешать (морковно-куриный слой)

Шаг 4

Отварить картофель. Превратить его в пюре. К горячему пюре добавить сливочное масло. Когда пюре остынет добавить натёртый сыр, яйцо, куркуму, перец, соль и нарезанный на кубики болгарский перец. Перемешать. (картофельный слой)

Шаг 5

- морковно-куриный
- 1/2 нарезанного укропа
- картофельный слой

Шаг 6

Выпекать в разогретой духовке до 190С 30-35 минут.
Приятного аппетита