Суп с первой зеленью и клёцками

0.9k - - -

Лёгкий суп из первой зелени, которая уже появилась на даче. Если вы с друзьями отдыхаете на даче - то такой суп отличная идея! Кстати, он может помочь снять последствия "отдыха" на утро!

Ингредиенты для Суп с первой зеленью и клёцками

Пошаговая инструкция приготовления Суп с первой зеленью и клёцками

Шаг 1

Для приготовления клёцок - яйца взбейте с перцем и солью, добавьте Семолину от Мистраль, перемешайте и оставьте на 15-20 минут.

Шаг 2

Черемшу, листья одуванчика и щавель нарежьте мелко.

Шаг 3

Белую часть зеленого лука и морковь слегка поджарьте на масле.

Шаг 4

Картофель нарежьте и добавьте в бульон, проварите 5 минут.

Шаг 5

Из манного теста с помощью ложки формируйте клёцки и опускайте в кипящий бульон, варите 1-2 минуты.

Шаг 6

Добавьте нарезанную зелень, доведите до кипения

Шаг 7

Заправьте суп пассеровкой, приправьте солью и перцем по вкусу!