1. Выпечка
  2. Изделия из теста
  3. Пончики
Все рецепты » Выпечка » Изделия из теста » Пончики

Колечки из творога

5.0
85
Колечки из творога

Можно их назвать и творожными пончиками.


Время приготовления50 минут Количество порций20

Ингредиенты для Колечки из творога




Пошаговая инструкция приготовления Колечки из творога


Шаг 1

Все смешиваем (тесто должно быть плотное, не липкое). Я еще положила изюм, но настоятельно не рекомендую этого делать - тесто его совсем не принимало, ягоды мотались как упругие мячики, сыпались, при жарке куча их осыпалась в масло, что заставляло его больше гореть. 
  Раскатываем толстенький пласт теста - где-то 1 см высотой. Если есть время, можно его охладить перед раскаткой.Все смешиваем (тесто должно быть плотное, не липкое). Я еще положила изюм, но настоятельно не рекомендую этого делать - тесто его совсем не принимало, ягоды мотались как упругие мячики, сыпались, при жарке куча их осыпалась в масло, что заставляло его больше гореть.
Раскатываем толстенький пласт теста - где-то 1 см высотой. Если есть время, можно его охладить перед раскаткой.


Шаг 2

Колечки режем 2-мя стаканами - для наружной окружности большой, для внутренней выемки - самый мелкий, какой найдете, чтоб стенки не были излишне тонкими.Колечки режем 2-мя стаканами - для наружной окружности большой, для внутренней выемки - самый мелкий, какой найдете, чтоб стенки не были излишне тонкими.


Шаг 3


Шаг 4

Можно кольцу придать вид сердечка (если есть набор формочек-сердечек, то еще лучше).Можно кольцу придать вид сердечка (если есть набор формочек-сердечек, то еще лучше).


Шаг 5

Фритюр не раскаляем - я жарила на 2-2.5 (у меня деления идут до 3). Кидаем во фритюр вырезанные колечки (из одной порции получилось штук 20), жарим с 2 сторон. 
  Посыпаем горячими сахарной пудрой.Фритюр не раскаляем - я жарила на 2-2.5 (у меня деления идут до 3). Кидаем во фритюр вырезанные колечки (из одной порции получилось штук 20), жарим с 2 сторон.
Посыпаем горячими сахарной пудрой.



Шаг 6


Шаг 7

Внутри примерно так получается.Внутри примерно так получается.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!