Быстрый закусочный пирог с гречкой

1.1k - - -

Когда не знаешь, что бы такого приготовить на ужин, то такой пирог - просто находка!

Ингредиенты для Быстрый закусочный пирог с гречкой

Пошаговая инструкция приготовления Быстрый закусочный пирог с гречкой

Шаг 1

Для пирога понадобится отварная гречка. Я использовала ядрицу гречневую от Мистраль.

Шаг 2

Для начинки нарежьте болгарский перец и колбасу.

Шаг 3

Грибы и лук поджарьте на масле. У меня грибы были замороженные, можно взять свежие.

Шаг 4

Смешайте гречку с колбасой, болгарским перцем и обжаренным луком с грибами.

Шаг 5

Для теста взбейте слегка венчиком яйца с солью и сахаром, добавьте молоко и растительное масло

Шаг 6

Всыпьте муку и разрыхлитель, размешайте тесто, чтобы не было комков.

Шаг 7

В тесто добавьте начинку и прибавьте любую нарезанную зелень (у меня шнитт-лук).

Шаг 8

Перемешайте начинку с тестом. Вылейте тесто в смазанную маслом форму и поставьте в нагретую духовку. Выпекайте до сухой спички. У меня это было 25 минут при 180 градусах, ориентируйтесь по своей духовке.

Шаг 9

Готовый пирог вкусен и горячим и холодным. И вполне может заменить ужин для всей семьи. А также выручит, если вдруг у вас неожиданные гости!