Рецепты Диеты Ингредиенты
Рецепты» Горячие блюда» Блюда из яиц

Омлет со шпинатом

312 - 40 минут 4 порции

У нас выросла первая зелень, а тут ещё из поездки привезли домашних яиц, очень захотелось омлета, но чтобы он был не просто омлет, а с полезной добавкой. У меня в качестве добавки любимый шпинат выращенный на своем огороде, вернее в теплице.

Содержание:

Ингредиенты для Омлет со шпинатом

Пошаговая инструкция приготовления Омлет со шпинатом

Шаг 1

Шпинат помыть, просушить, нарезать.

Шаг 2

Яйца с солью взбить вилочкой, долго взбивать не нужно.
Количество яиц и молока можете брать на своё усмотрение.
Я всегда беру на одно яйцо 30 мл молока.

Шаг 3

К яичной смеси добавить молоко, шпинат.
Перемешать.

Шаг 4

Форму смазать сливочным маслом и вылить в неё омлетную смесь.
У меня силиконовая форма объемом 1 литр.

Шаг 5

Выпекать омлет в разогретой до 180 градусов духовке до готовности.
Готовность проверить нажатием на омлет, он должен быть упругим.
Время на запекание уходит в зависимости от количества яиц, молока и размера формы... в среднем от 20 до 30 минут.

Шаг 6

У меня шпината было очень много в омлетной смеси, думала будет его достаточно, чтобы он распределился по всему омлету... а он под воздействием температуры "усел" и поднялся вверх.
Вышел вот такой контрастный омлет.
Можно приготовить омлет без добавок.

Шаг 7

Приятного аппетита!

Похожие рецепты


Несладкие пирожные к завтраку
285 3 25м 2
Хотелось из обычных продуктов сделать не совсем обычный завтрак. Получилось довольно симпатично и сытно.
Японский омлет-рулет "Люблю"
318 - 25м 2
"Помнишь, Архимед как-то сказал: "Любовь - это теорема, которую нужно каждый день доказывать.". (с) Такой завтрак передаст ваши чувства вместо тысячи слов! Внимание, необычная японская стратегия скручивания рулета!
Запеканка "Яично-сырная"
301 - 40м 8
Эта запеканочка появилась в нашей семье в 2007 году. Планировалась очередная встреча с друзьями. Из закусок готовилось как обычно – запеченые куриные голени, дежурные салатики, соленья и все такое. Одному другу захотелось что-то новенькое, он предложил приготовить что-нибудь из яиц, но не яичницу конечно же. Заглянула я в холодильник, наткнулась на подсыхающий остаток колбасного сыра, заветренный бекон и решила их реанимировать, т. е. использовать для запеканки с яйцами. Друзья были в восторге, разлетелась запеканка на «УРА»! Самое интересное в том, что готовая запеканка похожа на сладкий сдобный пирог. Вот после этого случая, запеканка хорошо прижилась у нас и стала традиционным фирменным блюдом. Особых хитростей в приготовлении совсем никаких нет.
Яичница «Подкидыш»
322 - 20м 2
Идея этого блюда родилась из того простого соображения, что время свертывания яичного белка и желтка различное, оттого у нас чаще всего и получается либо глазунья, когда желток едва схватывается внутри, либо та же глазунья, но с крепко пережаренным белком. Выход – жарить их отдельно. Но тогда как будто бы не получается традиционной яичницы. На самом деле это не так. Получается, и очень даже вкусная. Для пущей «развесистости» эксперимента я использовал не только куриные, но еще и перепелиные яйца.
Яйца "в рубашке"
330 - - -
Этот рецепт я посвящаю своей подруге Танюшке (Водолейка). Очень сытное и оригинальное блюдо. Пойдет как для пикников, так и на праздничный стол подать можно.
Фриттата с зелёным горошком и мятой
431 - 20м -
Предлагаю вам ещё один способ разнообразить своё весеннее меню. Красивое слово фриттата, листочки мяты и зелёные горошинки могут до неузнаваемости преобразить привычный омлет)
Бутерброд "Солнышко"
275 5 15м 1
Это очень удобно и просто. Завтраком будут довольны все.
Три вида омлета
443 - 20м 5
Три вида омлета - с яблоком, овощами и мясом в лаваше. Для тех, кто любит сладкое - омлет с яблоком и ягодами. Для тех, кто любит свежий и полезный завтрак - омлет с овощами в духовке, а тем, кому хочется сытного завтрака - омлет с мясом в лаваше.

Показать еще