Салат со стручковой фасолью "Чудо"

0.8k - 30 минут -

Приготовила свой новый салат, а потом только увидела, что похожие есть на сайте, но такого точно нет. Решусь выложить, т. к. нам он очень понравился и хотелось бы поделиться с Вами. Пикантная заправка и интересное сочетание овощей помогут разнообразить постное меню. Угощайтесь на здоровье!

Ингредиенты для Салат со стручковой фасолью "Чудо"

Пошаговая инструкция приготовления Салат со стручковой фасолью "Чудо"

Шаг 1

Лук нарежьте полукольцами, а грибы полосками.

Шаг 2

Лук обжарьте на подсолнечном масле до золотистого цвета, добавьте грибы и жарьте до испарения жидкости.

Шаг 3

Замороженную фасоль опустите в кипящую подсоленную воду и варите после закипания около 3 минут. Откиньте на дуршлаг и остудите.

Шаг 4

Помидоры нарежьте по возможности полосками или как больше нравится.

Шаг 5

В салатник выложите остывшие овощи. А тем временем приготовьте заправку.

Шаг 6

Для соуса-заправки смешайте подсолнечное масло, яблочный уксус, зернистую горчицу, выдавите через пресс пару зубчиков чеснока, добавьте соевый соус и специи.

Шаг 7

Добавьте в салатник соус, мелко нарезанную зелень и аккуратно перемешайте. Отправьте в холодильник на 30 минут.