Дайкон в кляре

0.6k - 25 минут -

Простое, но при этом необычное и вкусное блюдо. Предлагаю в Великий пост привнести немного экзотики в ваш рацион.

Ингредиенты для Дайкон в кляре

Пошаговая инструкция приготовления Дайкон в кляре

Шаг 1

Дайкон очищаем от кожуры и нарезаем тонкими длинными пластинками. Это удобно делать овощечисткой.

Шаг 2

Наливаем в ковшик растительное масло ТМ Олейна, ставим разогреваться на огонь.
Делаем кляр. Смешиваем муку, крахмал, красный молотый перец и соль. Постоянно помешивая вводим воду до густоты блинного теста.

Шаг 3

Берём пластинку дайкона и наворачиваем её на вилку спиралькой.

Шаг 4

Вынимаем готовый дайкон шумовкой, даём стечь маслу. Выкладываем дайкон на бумажную салфетку чтобы впиталось лишнее масло.
Хотела сделать фото, как спиральки жарятся во фритюре, но там так всё бурлит, что фото получаются размытые.

Шаг 5

К дайкону подаём гранатовый или соевый соус. Очень необычно получилось! Мне понравилось!