Перлотто с зеленым горошком и грибами

0.6k - 60 минут 4 порции

Сытное, очень вкусное постное блюдо. Ореховый привкус перловки отлично сочетается со свежим хрустящим горошком. Немного чеснока и приправы придают пикантность и насыщенность вкуса.

Ингредиенты для Перлотто с зеленым горошком и грибами

Пошаговая инструкция приготовления Перлотто с зеленым горошком и грибами

Шаг 1

Отварить предварительно замоченную перловку, добавив лавровый лист и соль. Когда крупа сварится, добавить свежемороженный зеленый горошек, приправу, которая вам нравится (у меня универсальная). Накрыть крышкой, потушить минут 5. Затем добавить рубленный чеснок, смешанный с 2 ст. л. растительного масла "Олейна". Накрыть крышкой, потушить еще пару минут.

Шаг 2

Муку развести в небольшом кол-ве воды, добавить в перловку с горошком. Перемешать.

Шаг 3

Петрушку мелко порезать, добавить в перлотто. Перемешать. Кастрюлю закрыть крышкой, снять с огня.

Шаг 4

Шампиньоны помыть, почистить, порезать на тонкие ломтики. Обжарить на растительном масле "Олейна" вместе с мелко порезанным болгарским перцем.

Шаг 5

Перлотто выложить на сервировочное блюдо, сверху положить грибы и болгарский перец.

Постимся постом приятным!