Фасоль с овощами в томате

82 - - -

Фасоль в томате готовится на автомате"- это про данное блюдо. Если заранее отварить фасоль, то на приготовление сытного, полезного блюда затратите 15 минут. Такую фасоль в студенческом общежитии готовили мои подружки в далёкие восьмидесятые. Она вкусна в тёплом и в холодном виде. Может служить гарниром и быть полноценным постным блюдом. Если добавить уксус в качестве консерванта, то можно закатать салатом в банки. Для непостящихся - куриное филе с прованскими травами. Соль, специи писала в ингредиентах примерно. Ориентируйтесь на свой вкус.

на Пост

Ингредиенты для Фасоль с овощами в томате

Пошаговая инструкция приготовления Фасоль с овощами в томате

Шаг 1

Фасоль залить кипячёной водой на ночь. Утром воду слить, залить свежей водой, отварить в подсоленной воде до готовности.

Шаг 2

Морковь очистить, натереть на крупной тёрке.

Шаг 3

Лук очистить, нарезать полукольцами.

Шаг 4

В сковороде разогреть растительное масло, выложить морковь, лук и обжарить до золотистого цвета.

Шаг 5

Выложить фасоль. Готовить вместе 4 минуты.
Томатную пасту развести в воде. Добавить к фасоли с овощами. Досолить, поперчить, положить измельчённый лавровый лист. Готовить до выпаривания жидкости.

Шаг 6

Филе вымыть, обсушить, нарезать кусочками. Посолить, присыпать прованскими травами и перемешать.

Шаг 7

В сковороде разогреть растительное масло, выложить филе, обжарить со всех сторон до готовности.

Шаг 8

Вымытую и обсушенную петрушку измельчить. При подаче посыпать ею блюдо.
Для тех, кто постится.

Шаг 9

Для непостящихся.)))

Шаг 10

Приятного аппетита!