Салат "Весна +К"

0.9k - 15 минут 5 порции

За что Вы любите весну?! За солнце, капель, пение птиц!!! А ещё за раннюю капусту!!! Так приятно купить ярко-зелёный кочанчик весеннего чуда и приготовить, например, салат!!! Угощайтесь!!! P.S. За совет с заправкой огромное кулинарное и человеческое спасибо Наташеньке (natapit)!!!

Ингредиенты для Салат "Весна +К"

Пошаговая инструкция приготовления Салат "Весна +К"

Шаг 1

Нашинковать молодую капусту. Немного помять руками до выделения сока.

Шаг 2

Нарезать мелко белый лук. Если у Вас обычный репчатый лук, положите его в дуршлаг и обдайте кипятком.

Шаг 3

Нарезать болгарский перец некрупным кубиком.

Шаг 4

Нарезать огурцы.

Шаг 5

Нарезать сельдерей.

Шаг 6

Нарезать редис.

Шаг 7

Заправка. Выдавить чеснок через чеснокодавку в подходящую мисочку. Добавить все остальные ингредиенты.

Шаг 8

Смешать заправку венчиком.

Шаг 9

Заправляем салат! Раскладываем по тарелкам.

Шаг 10

По желанию добавляем в тарелки рикотту. Удобно выкладывать сыр при помощи 2-х чайных ложек. Приятного аппетита!