Майонез постный
0.6k 10 минут 3 порции
В Пост частенько хочется приготовить салаты, заправленные майонезом. А нельзя, т. к. в обычный майонез обязательно входят яйца. Но было бы желание, и можно приготовить постный майонез.
Ингредиенты для Майонез постный
- Масло подсолнечное - 125 г
- Бульон - 125 г
- Крахмал картофельный - 2 ст. л.
- Сок лимонный - 2 ч. л.
- Горчица - 1 ч. л.
- Сахар гранулированный - 2 ч. л.
- Соль - 1/4 ч. л.
- Масло подсолнечное
- Бульон
- Крахмал картофельный
- Сок лимонный
- Горчица
- Сахар гранулированный
- Соль
Пошаговая инструкция приготовления Майонез постный
Шаг 1
- крахмал развести небольшим количеством холодного бульона.
Шаг 2
- вылить разведенным крахмал в горячий бульон, прогреть, но не доводить до кипения.
Шаг 3
- к загустевшей смеси добавить сахар, соль, горчицу и лимонный сок или уксус.
Шаг 4
- сверху вылить растительное масло "Олейна" и хорошенько взбить блендером до однородной массы.
Шаг 5
- майонез готов, можете добавлять его в салаты.