Овощной салат с нежными шариками
453 40 минут -
С наступлением весны наш организм начинает требовать больше овощей и зелени. Сытные гарниры отходят на второй план и мы все чаще готовим различные салаты. Я люблю добавлять большое количество свежего салата и стараюсь дополнить салат чем-то интересным, будь то кусочки курицы или печени, тертый сыр или яйцо. Недавно в журнале выглядела салат с нежными шариками из кабачка. Сразу захотела попробовать такой вариант. Оказалось, на сайте есть салат с кабачковыми шариками. Я все же добавлю и свой вариант, по составу они различны. А вы не сомневайтесь и готовьте. Салат очень вкусный и сытный.
Ингредиенты для Овощной салат с нежными шариками
- Листья салата - 1 пуч.
- Помидор - 2 шт
- Яйцо куриное - 1,5 шт
- Кабачок - 200 г
- Сухари панировочные - 2 ст. л.
- Масло растительное - 1 ст. л.
- Соевый соус - 2 ст. л.
- Сок лимонный - 1/3 ч. л.
- Соль
- Перец чили
- Зелень
- Листья салата
- Помидор
- Яйцо куриное
- Кабачок
- Сухари панировочные
- Масло растительное
- Соевый соус
- Сок лимонный
- Соль
- Перец чили
- Зелень
Пошаговая инструкция приготовления Овощной салат с нежными шариками
Шаг 1
Кабачок натереть на крупной терке.
Шаг 2
Отжать мякоть и слить жидкость.
Добавить половину яйца, сухари и немного посолить.
Перемешать.
Шаг 3
Сделать из кабачковой массы небольшие шарики.
Шаг 4
Пожарить шарики в масле до румяного цвета.
Шаг 5
Пока шарики жарятся, собрать салат.
Яйцо для салата отварить в крутую.
Шаг 6
Помидоры нарезать дольками.
Шаг 7
Листья салата нарвать руками и сразу выложить на тарелку.
Шаг 8
На листья салата выложить помидоры и яйцо, разрезанное на четыре части.
Шаг 9
Для заправки смешать масло, соевый соус, перец и лимонный сок.
Шаг 10
Шарики из кабачка выложить на салфетку.
Шаг 11
Затем переложить в салат. Полить салат заправкой и посыпать рубленной зеленью.
Приятного аппетита!