Овощи в рисовой бумаге
476 - -
Овощи в рисовой бумаге или спринг- роллы, называйте их как хотите, вкусно и полезно!
Ингредиенты для Овощи в рисовой бумаге
- Кабачок - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Перец сладкий красный - 14 шт
- Перец сладкий желтый - 14 шт
- Лук зеленый - 1 пуч.
- Капуста краснокочанная - 14
- Масло подсолнечное - 2 ст. л.
- Соль
- Рисовая бумага
- Кабачок
- Морковь
- Перец сладкий красный
- Перец сладкий желтый
- Лук зеленый
- Капуста краснокочанная
- Масло подсолнечное
- Соль
- Рисовая бумага
Пошаговая инструкция приготовления Овощи в рисовой бумаге
Шаг 1
Прежде всего, нужно нарезать кабачок и морковь брусочками одинаковой длины. Длину подберите под размер рисовой бумаги. И старайтесь при нарезке, чтоб все овощи были приблизительно длины.
Почищенную и порезанную морковь обжарить на подсолнечном масле со всех сторон до появления золотистой корочки.
Шаг 2
После моркови на этом же масле, пожарить кабачок
Шаг 3
Обжаренные овощи посолить по вкусу (можно поперчить)
Шаг 4
Подготовить остальные овощи. Нашинковать капусту. Перец порезать соломкой. Лук "подогнать" под длину овощей.
Шаг 5
Рисовую бумагу использовать по инструкции указанной на упаковке. Я замачивала бумагу в еле теплой воде 7-8 секунд, после чего выкладывала на поверхность смазанную подсолнечным маслом, если поверхность смазывать маслом, то бумага к ней не прилипнет.
Выложить овощи на бумагу.
Шаг 6
Свернуть рулетом (роллом). Подавать с любым постным соусом или майонезом. Можно подать целиком, так же красиво и в разрезанном виде.