Любимые вареники

145 5 / 5 - -

Bкуснооооо.

Ингредиенты для Любимые вареники

• Мука пшеничная - 4 стак.
• Кефир - 250 г
• Соль
• Сода - 1 ч. л.
• Печень говяжья - 500 г
• Картофель - 500 г
• Кислота лимонная

Пошаговая инструкция приготовления Любимые вареники

Шаг 1

1. В тёплый кефир добавить соль, соду, лимонную кислоту, размешать, всыпать муку (может понадобится немного больше). Вымесить на столе, не перусердствуйте, пусть чуть-чуть липнет к рукам. Скрутить колбаску из половины теста (остальное в целофан), нарезать, каждый кусочек обмакнуть в муку, скалкой сделать ровненькую лепёшку (не тонкую), этим обычно занимается мой старшенький, кроме, конечно нарезки. Начинку кладем на лепёшку, защипываем края и укладываем в пароварку. На приготовление каждой порции уходит примерно 5 мин. Готовые вареники вакладываем в кастрюльку с жареным луком и маслом, накрываем крышкой (периодически кастрюльку встряхиваем).
2. Приятного аппетита!

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Шаг 6