Картофельная запеканка "Лукошко"

0.6k - - -

Постная картофельная запеканка с грибами получается необычайно вкусной, сытной и питательной. Особенно хороша картофельно-грибная запеканка в горячем виде — нежная на вкус с ароматными грибами, аппетитной корочкой.

Ингредиенты для Картофельная запеканка "Лукошко"

Пошаговая инструкция приготовления Картофельная запеканка "Лукошко"

Шаг 1

Картофель отвариваем, сливаем полностью воду, разминаем, охлаждаем.

Шаг 2

Добавляем 2 ст. л. растительного масла и муку.

Шаг 3

Высокую форму смазываем растительным маслом и обсыпаем мукой (чтобы запеканка после запекания хорошо отошла от формы). Дно и боковые стороны обкладываем слоем 1 см картофельной массы.

Шаг 4

Готовим начинку. Лук обжариваем.

Шаг 5

Добавляем грибы (у меня белые соленые), обжариваем.

Шаг 6

В форму с картофелем кладем слой начинки чередуя с картофельной массы. У меня получилось 3 слоя грибной начинки.

Шаг 7

Поверхность полностью покрываем картофельной массы.

Шаг 8

Запекаем при 200 30 мин. Вынимаем с формы.

Шаг 9

Подаем со свежими или консервированными овощами и зеленью.