Запечённая свинина с куриным филе

444 - - 4 порции

Пару дней назад Вика выложила рецепт говяжьего рулета с маринованным куриным филе, и я вспомнила, что у меня есть рецептик, правда со свининой. И у меня мариновалась свинина, а куриное филе нет. Но тоже вышло очень вкусно

Ингредиенты для Запечённая свинина с куриным филе

Пошаговая инструкция приготовления Запечённая свинина с куриным филе

Шаг 1

Для маринада перец и можжевельник чуть подавить.
Смешать все составляющие.
Свинины разрезать "книжкой". Намазать маринадом, положить в контейнер на пару часов, можно на ночь

Шаг 2

Куриное филе слегка отбить, для придания немного плоской формы.
Зелень мелко порубить
морквоь нарезать брусочками.
Вынуть из маринада. сверху положить куриное филе (я его не солила ничем не приправляла, свинина ему отдала всё, что нужно). Хотя, я думаю и неплохо будет, если его и замариновать вместе со свининой.
Сверху куриного филе выложить нарезанную зелень.

Шаг 3

Сверху зелени выложить брусочки моркови

Шаг 4

Свернуть и закрепить кулинарной нитью.
Упаковать в фольгу и поставить в разогретую до 190С на 1час 10 минут

Шаг 5

Вынуть, открыть фольгу, снять нитку, обмазать горчицей и поставить ещё на 15 минут.

Шаг 6

Можно есть сразу горячим, но и холодным тоже вкусно.

Шаг 7

Приятного аппетита