Блины с рисом под соусом карри

0.7k - 60 минут 10 порции

Блинчики с нежной начинкой из риса, зелёного лука и яйца под сливочным соусом с пряными нотками индийской кухни – прекрасный вариант для позднего завтрака в воскресенье для всей семьи. Блюдо совсем не дорогое и простое в приготовлении. Если у вас нет пасты карри, в соус можно добавить свежий имбирь, чеснок, цедру лимона и молотый карри.

Ингредиенты для Блины с рисом под соусом карри

Пошаговая инструкция приготовления Блины с рисом под соусом карри

Шаг 1

Ингредиенты.

Шаг 2

1. Яйца отварить и мелко порубить. Лук мелко порезать и слегка обжарить в растительном масле. Рис отварить до готовности.

Шаг 3

2. Смешать все ингредиенты начинки и приправить солью и перцем по вкусу.

Шаг 4

4. Влить сливки и тушить на медленном огне до мягкости моркови.

Шаг 5

5. С помощью погружного блендера взбить готовый соус до однородной массы. Получится довольно густой соус. Если вы хотите более жидкий соус, можно добавить сливки или кипяченую воду. Проверить на специи.

Шаг 6

6. Для этой начинки лучше всего подходят заварные блинчики.
Идею такой формовки мне подсказала мама, она же и свернула блинчики в такие шестиугольники.