Запеченная щука со сметаной и овощами

0.5k - 60 минут 8 порции

Добрый день. опять я с рыбкой. решил щучку приготовить со сметаной и овощами в духовке. есть 2 щуки 1 кг и 1.1 кг на большой протвень уберутся наверно

Ингредиенты для Запеченная щука со сметаной и овощами

Пошаговая инструкция приготовления Запеченная щука со сметаной и овощами

Шаг 1

Ловим рыбку

Шаг 2

Моем их в холодной водичке

Шаг 3

И очищаем от чешуи

Шаг 4

Ну и режу я большую рыбу как всегда сверху по хребту ( чтобы жир и сок от овощей не стекал на протвень а оставался в рыбе сочней получается

Шаг 5

Теперь займемся овощами 1 морковка на терке

Шаг 6

Болгарский перец я взял половинку ( огромный был)

Шаг 7

1 луковицу меленько

Шаг 8

1 помидорку

Шаг 9

Печень мелко режем, и икру вилочкой убераем пленку

Шаг 10

Все это в большую миску подсаливаем, перчим, укропчика немного, и добавляем 200 гр сметаны

Шаг 11

Все тщательно перемешиваем

Шаг 12

готовим протвень обмазываем маслом, ложим бумагу для запекания ее тоже обмазываем маслом, укладываем туда наших красавиц головы неубрались пришлось отрезать

Шаг 13

Равномерно распределяем овощи по рыбе

Шаг 14

Сверху посыпаем тертым сыром

Шаг 15

И отправляем в духовку разогретую до 170-190 градусов минут на 40.