Ажурные блинчики с карамельными фруктами

87 - - 2 порции

Хочу предложить еще один вариант подачи десерта в блинчиках. Получилось невероятно вкусно, дети попросили добавки!

Ингредиенты для Ажурные блинчики с карамельными фруктами

Пошаговая инструкция приготовления Ажурные блинчики с карамельными фруктами

Шаг 1

Тесто для блинчиков готовим по любому любимому рецепту. Обязательно в тесто добавляем немного подсолнечного масла "Олейна" чтоб блинчики не прилипли к сковороде во время выпекания.
Для удобства в рисовании ажурных блинчиков я использую корнетик.
Можно использовать медицинский шприц или кондитерский мешок.

Шаг 2

Рисуем блинчики круговыми движениями в свободной форме. Сковорода должна быть сухая и раскаленная.

Шаг 3

Яблоки вымыть и порезать дольками, апельсин почистить и тоже порезать дольками.

Шаг 4

В сковороду наливаем масло, нагреваем, выкладываем сахар яблоки и апельсины.

Шаг 5

Карамелизуем, до золотистой корочки с двух сторон. Остужаем.

Шаг 6

Далее собираем десерт. Блинчики выкладываем на тарелку, на одну сторону выкладываем дольки яблока и апельсина, мороженное и незамедлительно подаем на стол.