Блины "Мечта ушастых"

85 - - 3 порции

Конечно, я не могла не сделать блины с начинкой из любимых составляющих ушастых. Начинка с творогом и цветной капустой, да покрыты блины морковкой в карамели - всё это не могло оставить равнодушным мою семью. Блины уплелись в одно мгновение. И ещё так жалобно смотрела на меня пара глазёнок: "Может повторить?"

Ингредиенты для Блины "Мечта ушастых"

Пошаговая инструкция приготовления Блины "Мечта ушастых"

Шаг 1

Приготовить блины с использованием масла Олейна.

Шаг 2

Цветную капусту приготовить на пару (или просто сварить в небольшом количестве воды).
Взбить вместе с творогом, сахаром и корицей.

Шаг 3

Морковь нарезать на полосочки (удобнее всего при помощи овощечистки)

Шаг 4

В сковороде растопить сливочное масло, добавив к нему сахар, корицу и соль..

Шаг 5

Когда карамель зазолотится, отправить в сковороду морковь. Помешивать, чтобы морковь была покрыта карамелью со всех сторон, готовить ее в течение 3-4 минут.

Шаг 6

На блин выложить 1,5 ст. л. начинки, завернуть.

Шаг 7

Сверху блинов выложить карамельную морковь и подавать.

Шаг 8

Приятного аппетита!