Рецепты Диеты Ингредиенты
Рецепты» Закуски» Закуски из яиц

Яйца, маринованные по-дальневосточному

0.8k - - -

Пикантная, не избитая закуска из яиц. И для повседневного употребления годится, и к празднику можно заморочиться!

Содержание:

Ингредиенты для Яйца, маринованные по-дальневосточному

Пошаговая инструкция приготовления Яйца, маринованные по-дальневосточному

Шаг 1

Яйца отварить, остудить и почистить.

Шаг 2

Лук и чеснок порубить мелко ножом. Имбирь порезать пластинками.

Шаг 3

Приготовить коньяк, перец душистый, стручок острого и гвоздику.

Шаг 4

Закипятить 300 мл воды. Огонь убавить и добавить соус, лук, чеснок, имбирь, коньяк и специи. Сахар и соль. Перемешать. Аккуратно опустить в маринад яйца. Проварить в кипящем маринаде 5-7 минут.

Шаг 5

Тем временем приготовить соус. Чеснок выдавить через пресс и смешать с соевым соусом и соком лайма (я брала концентрат лимонного сока).

Шаг 6

Достать яйца из маринада, остудить. Порезать пополам, выложить на листья салата и полить соусом.

Похожие рецепты


Неопадающий омлет
0.5k - 5м 2
Методом проб и ошибок нашла технологию приготовления неопадающего омлета. Омлет получается плотный, вкусный, высокий. Омлет обычно готовила на сковороде с различными начинками: c помидорами, сыром, хлебом, сосисками, мидиями, креветками, но омлет, даже если поднимался высоко, при подаче на стол опускался, становясь почти плоским.
Яйцо пашот
1k - 20м 4
Есть разные способы приготовления яйца-пашот. Я предлагаю способ, который нравится мне и дает 100% успешный результат. Секреты успеха: Яйцо должно быть максимально свежим. Чем свежее яйцо, тем больше «сгруппирован» белок вокруг желтка. Яйцо должно быть холодным (из холодильника). Вода не должна кипеть (нет бурного кипения с пузырьками, активно поднимающимися на поверхность). Добавляем в воду (из расчета на 1 л) - 2 ст. л. уксуса и 2 ч. л. соли (они помогут белку быстрее свернуться).
Бутерброд "Ромашка"
0.9k - 25м 1
Превосходное, свежее и полезное блюдо на завтрак)
Необычная и вкусная закуска из яиц с солёными крекерами
472 - 50м 4
Готовится очень просто и быстро, а гостей уж точно удивит.
Фаршированные яйца "Хоровод"
0.7k 4 30м 5
Это блюдо идеально для закусочного стола.
Взбитая яичница
0.9k - 10м 1
Быстрое, нежное и сытное блюдо на завтрак. Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище".
Замороженный желток
0.9k - 15м 2
Яйцо - магический продукт! Шеф-повара продолжают изучать магию яйца и придумывать новые экспериментальные блюда. Попробовала воплотить один из таких рецептов, для этого яйцо нужно заморозить. Думаю, многим известно, что белок яйца прекрасно переносит заморозку, не меняя своей структуры, и размороженный белок можно использовать наравне со свежим. Другое дело желток. Желток после разморозки совершенно меняет свою структуру, он становится похожим на масло нежной консистенции. Его можно намазать тонким слоем на гренки или тосты и получить прекрасную закуску. Если интересно - присоединяйтесь к эксперименту!
Закусочка "По-быстрому"
455 4 - -
Вчера мне нужно было приготовить что-то быстренько, вот так и появилась эта закусочка(как поется в песне: я его слепила из того, что было.... )

Показать еще