Профитроли "Двойняшки"

0.5k - 45 минут 15 порции

Хочу предложить Вам идею интересных профитролей к праздничному столу. Угощайтесь!

Ингредиенты для Профитроли "Двойняшки"

Пошаговая инструкция приготовления Профитроли "Двойняшки"

Шаг 1

Подогреть воду и растворить в ней сливочное масло.

Шаг 2

Добавить муку и замесить тесто. Остудить до 40 градусов. Добавить яйца и взбить.

Шаг 3

Тесто разделить на две части. В одну часть добавить какао и перемешать.

Шаг 4

Отсадить на противень профитроли - одна светлая, другая темная (вплотную друг к другу).

Шаг 5

Испечь профитроли. Температура духовки - 180 градусов, выпекать около 45 минут.

Шаг 6

Взбить сливочное масло.

Шаг 7

Из молока, сахара и крахмала сварить молочную массу. Остудить и добавить к маслу. Взбить.

Шаг 8

Крем поделить на две части. В одну часть добавить какао и перемешать.

Шаг 9

Светлые профитроли наполнить шоколадным кремом.

Шаг 10

Темные профитроли наполнить светлым кремом.
Пирожные поставить в холодильник для застывания крема.