Творожные булочки с начинкой
0.6k 130 минут 7 порции
Булочки из очень вкусного теста посвящаю Ксюше (Ксения026), благодаря которой я здесь, с Вами, в приятном кулинарном общении! Ксюша всегда помогает советом и подсказывает много интересного и нужного. Угощайтесь и все остальные)))
Ингредиенты для Творожные булочки с начинкой
- Дрожжи - 1 ч. л.
- Молоко - 50 мл
- Мука пшеничная - 190 г
- Сахар - 50 г
- Соль - 1 щепот.
- Масло сливочное - 30 г
- Творог - 100 г
- Финик - 10 шт
- Изюм - 1 горст.
- Паста шоколадная - 2 ст. л.
- Семечки - 2 ст. л.
- Масло растительное - 1 ст. л.
- Яйцо куриное - 1 шт
- Дрожжи
- Молоко
- Мука пшеничная
- Сахар
- Соль
- Масло сливочное
- Творог
- Финик
- Изюм
- Паста шоколадная
- Семечки
- Масло растительное
- Яйцо куриное
Пошаговая инструкция приготовления Творожные булочки с начинкой
Шаг 1
Развести дрожжи в тёплом молоке с 1 ч. л. муки и сахара.
Шаг 2
Используем дрожжи Саф-момент.
Шаг 3
Оставить их на 15 минут в тепле.
Шаг 4
Растереть пастообразный творог с яйцом и мягким маслом.
Шаг 5
Добавив сахар и соль.
Шаг 6
Вылить в массу дрожжи с молоком и партиями всыпать просеянную муку.
Шаг 7
Сначала вымесить ложкой.
Шаг 8
Затем руками. Накрыть и поставить подходить в тёплое место без сквозняков на 1-1,5 ч.
Шаг 9
Вытягиваем готовое тесто на доске с мукой в батончик.
Шаг 10
Нарезаем на порции.
Шаг 11
Для начинки я выбрала финики и изюм. Промыла хорошенько.
Шаг 12
Финики нарезала кусочками размером с изюм.
Шаг 13
Смешала с шоколадным соусом. Начинка готова!
Шаг 14
Расплющиваем кусочек теста и кладём в центр по ложке начинки. Если нет шоколадного соуса или пасты, просто втыкаете в сухофрукты кусочек шоколадки.
Шаг 15
Стягиваем края к центру, склеиваем и переворачиваем швом вниз.
Шаг 16
Переносим заготовки в смазанную маслом форму.
Шаг 17
Смазываем верх взбитым яйцом.
Шаг 18
Посыпаем смесью семечек: кунжут чёрный, кунжут белый, льняное семя, подсолнечное семя.
Шаг 19
Продаётся готовая.
Шаг 20
Выпекаем в разогретой до 180* духовке 20 минут.
Шаг 21
Слегка остужаем и переносим на стол булочки.
Шаг 22
Можно дегустировать булочки с чаем!