Блинчики с вишней и шоколадным кремом

98 - - -

Я очень люблю сочетание вишни и шоколада. А Вы? Если да - то эти блинчики для вас!

Ингредиенты для Блинчики с вишней и шоколадным кремом

Пошаговая инструкция приготовления Блинчики с вишней и шоколадным кремом

Шаг 1

Вишню откидываем на сито.

Шаг 2

Для крема желтки перетираем с сахаром до однородной массы почти белого цвета. Добавляем туда крахмал и снова хорошо перемешиваем до однородной консистенции.

Шаг 3

Молоко выливаем в кастрюлю и ставим ее на небольшой огонь, нагреваем почти до кипения,

Шаг 4

Добавляем поломанный шоколад и перемешиваем. Крем остужаем.

Шаг 5

Яйца взбить. Добавить молоко комнатной температуры, сахар, соль и снова взбить. Всыпаем муку через сито (частями), перемешивая венчиком, а затем постепенно добавляем воду, постоянно мешая. Количество воды приблизительное, тесто должно быть консистенции густого кефира. Добавляем растительное масло "Олейна"

Шаг 6

На блинчик выкладываем крем и вишню, сворачиваем трубочкой.

Шаг 7

Обрезаем пустые края и разрезаем пополам.