Рогалики "Объединение"

0.6k - 20 минут 16 порции

Данным рецептом хочу выразить любовь к своему мужу! Мы с ним полная противоположность, как черное и белое... Но всегда вместе, крепко объединены одной любовью... Как и эти рогалики - одно целое. За рецепт спасибо, Ирине, прошутто75!

Ингредиенты для Рогалики "Объединение"

Пошаговая инструкция приготовления Рогалики "Объединение"

Шаг 1

Муку просеять. Добавить какао, и дрожжи.

Шаг 2

Сливочное масло растопить. Влить теплое молоко, добавить сахар. Размешать.

Шаг 3

Сухие ингредиенты смешать с мокрыми. Добавить соль, мед. Замесить гладкое тесто. Вымешивать примерно 10 минут.

Шаг 4

Тесто получается пластичным. Накрыть его пленкой и убрать в тепле место на 2,5 часа, пока тесто не увеличится вдвое.

Шаг 5

По прошествии 2.5 часов...

Шаг 6

Полученное тесто разделить на 2 равные части. Раскатать в круг диаметром примерно 25 см, обе части. Обильно смазать растопленным сливочным маслом, щедро присыпать сахаром.

Шаг 7

Готовое слоеное тесто (2 пласта) так же раскатать. Таким же диаметром. Положить слоеное тесто сверху на шоколадное. Разрезать острым ножом на сегменты.

Шаг 8

И на каждой части сделать надрез 1-2 см.

Шаг 9

Свернуть в форме рогалика. Можно поворачивать как светлой стороной вверх, так и вниз. Сформированные рогалики оставить на расстойку на час. Перед выпечкой смазать молоком и присыпать сахаром. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 15-20 минут.