Кулебяка для зятя
0.9k 120 минут 6 порции
Это мой 300-х сотый, Юбилейный рецепт, который я посвящаю сайту Поваренок и всем поварятам! К теще зять с утра пришел И сказал с порога: -Кулебяки я хочу, Фирменной и много!- Теща молча морщит лоб. Что ему ответить? Тут смекнула - Дело все в дочкиной диете! Выбора у тещи нет - Хороши детишки! Кулебяки свой секрет Отыскала в книжке.
Ингредиенты для Кулебяка для зятя
- Мука пшеничная - 300 г
- Молоко - 150 мл
- Яйцо куриное - 1 шт
- Масло сливочное - 25 г
- Сахар тростниковый - 1 ст. л.
- Соль - 1/2 ч. л.
- Дрожжи - 6 г
- Блин - 10 шт
- Желток яичный - 1 шт
- Яйцо куриное - 2 шт
- Рис - 130 г
- Бульон - 200 мл
- Лук зеленый - 50 г
- Сыр голландский - 40 г
- Печень куриная - 100 г
- Сердечки куриные - 100 г
- Грибы - 380 г
- Лук репчатый - 150 г
- Лук зеленый - 2 ст. л.
- Окорочок куриный - 200 г
- Морковь - 50 г
- Лук репчатый - 50 г
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Белок яичный - 1 шт
- Соль
- Мука пшеничная
- Молоко
- Яйцо куриное
- Масло сливочное
- Сахар тростниковый
- Соль
- Дрожжи
- Блин
- Желток яичный
- Яйцо куриное
- Рис
- Бульон
- Масло растительное
- Лук зеленый
- Сыр голландский
- Соль
- Печень куриная
- Сердечки куриные
- Морковь
- Лук репчатый
- Масло растительное
- Соль
- Грибы
- Лук репчатый
- Лук зеленый
- Масло растительное
- Соль
- Окорочок куриный
- Морковь
- Лук репчатый
- Масло растительное
- Белок яичный
- Соль
Пошаговая инструкция приготовления Кулебяка для зятя
Шаг 1
Подогрела молоко
До тепла немножко.
Сыпанула сахарка,
Что б играли дрожжи.
Шаг 2
Отдохнула пять минут,
Растопила масло.
Сверху теста полила
И вмесила классно.
Шаг 3
Тесто мягкое, как пух,
Закатала в шарик.
Пусть понежится в тепле,
Я блинов нажарю.
Шаг 4
Заглянула к колобку,
Сделала обминку.
А поскольку время есть
Занялась начинкой.
Шаг 5
Рис сварила от Мистраль,
Яйца покрошила.
Все заправила лучком,
Сыром притрусила.
Шаг 6
Потушила потроха
С луком и морковью.
Блендером пробив слегка
И посыпав солью.
Шаг 7
До грибочков добралась
Их обжарив с луком.
Прокрутила, как паштет,
Так любимый внуком.
Шаг 8
Фарш из куры отварной -
С луком и морковью.
Лучше доброй тещей быть,
Чем плохой свекровью!
Шаг 9
За хлопотами в тот час,
Тесто подходило.
И она его обмяв,
Ровно разделила.
Шаг 10
Раскатала на овал
В сантиметр не толще.
Это будет низ... Свиньи!
Во, загнула, теща!
Шаг 11
На него наносим рис,
Чтобы не намокло.
И блинами застелить
Золотыми плотно.
Шаг 12
В фарш добавила белок,
Хорошо смешала.
Уложила на блины
Ими же прижала.
Шаг 13
Что ж свинья, без головы!?
Мы формуем рисом.
В ход опять идут блины,
Что б не ошибиться.
Шаг 14
Уфф... последний слой - грибы.
Голова на месте.
В ход опять идут блины
Перед верхним тестом.
Шаг 15
Раскатаем на овал
Наш второй кусочек.
Сохраняем для ушей
И хвоста шматочек.
Шаг 16
Чтобы ровно поместить
Накрутить на скалку.
Им накроем порося -
Тут нужна смекалка.
Шаг 17
Закрепила по краям.
Подвернула к низу.
Шаг 18
Уши свинские сваяв.
Прилепила к рылу.
Шаг 19
Из маслиночек глаза.
Пятачок из перца.
Вот, добрались до хвоста,
Как не завертеться!
Шаг 20
Свинку смазала желтком,
Дырочки проколки.
Поместила молодца
В жаркую (200"С) духовку. (на 30 мин)
Шаг 21
Зять смотрел открывши рот
И слюну глотая.
Поросенок - аперкот!
Теща - золотая!
Шаг 22
А она зарделась вся-
Зятю угодила!
Обалденную свинью
В праздник подложила!
Шаг 23
Мужа хочет сохранить
Для любимой дочки.
А на праздник получать
от него цветочки.
Шаг 24
Зять с улыбкой целовал
Тещу в обе щечки.
Кулебяки уплетая
Сочные кусочки.
Шаг 25
Все, истории конец.
Подведем итоги:
Дочь, конечно молодец.
Что диетой кормит.
Зять - боец, терпенья клад.
Молча это терпит.
Но всегда ли нужно так,
Кто на то ответит?
Шаг 26
По рецепту пирога...
Ладно, кулебяки,
У меня в запасе два -
Куча отсебятин!
Тут фантазии - вагон,
С тестом и начинкой.
Если формой удивлять.
То, конечно - СВИНКОЙ!