Сазан под соево-томатной глазурью

107 - - -

Я попросила купить кусок телятины, но он купил сазана! Рассказ в свободной форме, как мы с мужем готовили праздничный ужин на 23 февраля с мистраль!

Ингредиенты для Сазан под соево-томатной глазурью

Пошаговая инструкция приготовления Сазан под соево-томатной глазурью

Шаг 1

Икорку я сразу забрала, пока он дочищал рыбу, освободила от пленочек. Добавила яйцо, соль. Мало икрицы, а уж как мы ее любим, нужно как-то увеличить ее количество!
Ну как же без семолины? Добавила ее к икре.

Шаг 2

Хорошо перемешала и оставила набухать.
В ингредиенты икру не указываю, так как рыба может быть вообще без икры : состав икры- 1 яйцо, 1 столовая ложка манной крупы, яйцо и соль по вкусу и икра от одной рыбы.

Шаг 3

Пока семолина " Мистраль" в икре набухала. Муж сделал на рыбе надрезы, при выпекании они раскроются и когда мы будем обмазывать соевой глазурью, она будет через разрезы проникать еще глубже. А я в это время занималась картофелем.

Шаг 4

Хорошо картофель вымыла, обтерла полотенцем, порезала дольками. Посолила, поперчила, добавила растительного масла и хорошо перемешала.

Шаг 5

Смешали соевый соус, коричневый сахар "Мистраль" и томатную пасту. Без коричневого сахара никуда, ведь он основаная составляющая глазури.