Индийская сладость "Бурфи"

496 - - -

Уже на сайте есть рецепты этой индийской сладости, но многие может о ней и не слышали ;), как я до недавних пор. Вот хочу с Вами поделится. Если Вы угостите вторую половинку, то доставите массу удовольствия. Порадуйте на День всех влюблённых, а может и на другой праздник, а может... просто так;).

Ингредиенты для Индийская сладость "Бурфи"

• Масло сливочное - 200 г
• Сахар - 200 г
• Ванильный сахар - 10 г
• Сливки - 230 г
• Молоко сухое - 450 г
• Орехи грецкие
• Масло сливочное
• Сахар
• Ванильный сахар
• Сливки
• Молоко сухое
• Орехи грецкие

Пошаговая инструкция приготовления Индийская сладость "Бурфи"

Шаг 1

Смешать в миске оба вида сахара и сливочное масло. Поставить на плиту на средний огонь и варить, пока кристаллы полностью не растворяться.

Шаг 2

Добавить сливки и готовить ещё 5 минут. Снять с плиты и остудить до комнатной температуры.

Шаг 3

Добавить 1/3 сухого молока и взбивать смесь миксером, затем небольшими порциями вводить остальное молоко, продолжая взбивать миксером, чтобы не было комочков

Шаг 4

Квадратную форму застелить пищевой плёнкой и выложить подготовленную массу. разровнять мокрыми руками. Сделать на ней ножом видимые надрезы, как бы разрезая на квадратные порции. Сверху можно посыпать молотыми орешками, можно целыми, как Вам захочется.

Шаг 5

Убрать на ночь в холодильник, а перед подачей нарезать на порционные кусочки.

Шаг 6

Приятного аппетита.