Десерт "Сердце" с курагой и йогуртом

73 - 150 минут 3 порции

Этот десерт - Признание и поздравление с Праздником всех влюбленных моего любимого мужа! Порадуйте любимых! Пробуйте!

на День Влюбленных

Ингредиенты для Десерт "Сердце" с курагой и йогуртом

Пошаговая инструкция приготовления Десерт "Сердце" с курагой и йогуртом

Шаг 1

Подготавливаем продукты.

Шаг 2

Желатин высыпаем в чашку и добавляем 6 ст. л. холодной воды. Оставляем для набухания.

Шаг 3

Курагу промываем. Кладем в кастрюлю, добавляем 150 мл воды. Варим 10-15 минут. Затем добавляем сахар, мед и лимонный сок и варим еще 10 минут. Остужаем. ( 2 ст. л. сиропа отложить) Пюрируем с помощью блендера.

Шаг 4

Охлажденный белок взбиваем, добавив щепотку сахара и ванилин на кончике ножа. Желатин подогреваем.

Шаг 5

В чашку выкладываем йогурт и пюре из кураги. Перемешиваем. Добавляем взбитый белок. Аккуратно перемешиваем. Вливаем желатиновую массу. Быстро перемешиваем.

Шаг 6

Раскладываем в силиконовые формы - сердечки. Ставим в холодильник на 2 часа.

Шаг 7

Вынимаем из формочек, выкладываем на блюдца. Поливаем отложенным сиропом, украшаем малиной и мятой. Подаем и поздравляем любимых!