Борщ с шампиньонами и сыром

0.6k 3.5 / 5 60 минут -

Иринка (Federal) приготовила щи с сыром:), и тем самым подала мне идею, за что большое отдельное ей спасибо:) Ну а я приготовила борщ с сыром:) Получилось ВКУСНО!!!

Ингредиенты для Борщ с шампиньонами и сыром

Пошаговая инструкция приготовления Борщ с шампиньонами и сыром

Шаг 1

сварили мясной бульон
нашинковали капусту
порезали кубиками картошку
добавили в бульон

Шаг 2

пережарили лук с шампиньонами (грибы я порезала на половинки)

Шаг 3

выложили в кастрюлю

Шаг 4

очистили и нарезали брусочками свёклу

Шаг 5

свёклу в сковороду
добавили нарезанную морковь
сушеный болгарский перец

Шаг 6

из кастрюли зачепнули бульон и подлили в сковородку для тушения

Шаг 7

накрыли крышкой и тушим минут 7-10

Шаг 8

добавили к свёкле муку через просеиватель (чтоб наваристым был бульон)
хорошо перемешали

Шаг 9

зажарку переложили в кастрюлю
добавили несколько капель уксуса для сохранения яркого цвета борща

Шаг 10

покрошили зелень
перемешали
сняли пенку
кастрюлю с борщом сняли с плиты
при подаче в горячий борщ добавить натёртый на мелкой тёрке сыр

Шаг 11

ГОТОВО!
Берите ложки и приходите! хватит на всех:):):)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!