Кокосовое печенье с морковью

60 - 30 минут 6 порции

Люблю кокосовую выпечку в отличие от самого ореха. Это печенье не стало исключением, хотя кокос почти не чувствуется. Сверху хрустящая корочка, а внутри нежная рассыпчатая структура. А морковь придала очень интересную нотку и прекрасно "прикинулась" курагой.

Ингредиенты для Кокосовое печенье с морковью

Пошаговая инструкция приготовления Кокосовое печенье с морковью

Шаг 1

Наши ингредиенты.

Шаг 2

Масло, коричневый сахар от "Мистраль", яйцо и морковь взбить миксером. В другой чаше смешать муку, коксовую стружку и разрыхлитель. Все соединить и аккуратно перемешать, замесить тесто.

Шаг 3

Противень застелить бумагой для выпечки и чайной ложкой выкладываем тесто на расстоянии друг от друга. А можно скатать маленькие шарики, как грецкий орех, разложить и немного прижать.

Шаг 4

Выпекаем при t=180 примерно 15 мин..