Вареники с картофелем и грибами

54 - 120 минут -

Очень вкусные и сочные вареники с пошаговым рецептом приготовления.

Ингредиенты для Вареники с картофелем и грибами

Пошаговая инструкция приготовления Вареники с картофелем и грибами

Шаг 1

Подготовим все ингридиенты

Шаг 2

Очистим картофель и поставим вариться

Шаг 3

Порежем варёные грибы не сильно мелко

Шаг 4

Порежем лук на 4 части и порубим

Шаг 5

Обжарим лук на подсолнечном масле до золотистого цвета

Шаг 6

Пока готовится начинка, займёмся тестом. В стакан разобьем яйцо

Шаг 7

Переливаем содержимое в миску

Шаг 8

Солим, хорошо размешиваем

Шаг 9

Порционно добавляем муку и замешиваем тесто

Шаг 10

Кладём тесто в пакет и отправляем в холодильник на 20-30минут

Шаг 11

Возвращаемся к начинке. Соединяем обжаренный лук и грибы, перемешиваем.

Шаг 12

Делаем пюре из картофеля и добавляем к грибам и луку

Шаг 13

Все перемешивем, солим и перчим по вкусу. также ставим в холодильник, чтобы начинка остыла

Шаг 14

Достаем тесто и раскатываем. Стаканчиком вырезаем кругляшки

Шаг 15

Вот такие

Шаг 16

Кладем начинку в середину (у меня на каждый вареник уходило 34 ч. л. начинки)

Шаг 17

И залепим их

Шаг 18

Готово. Варятся наши вареники около 15 минут. Приятного аппетита.