Картофельники с сыром

437 - 55 минут 6 порции

Картошку любите друзья? Без сыра тоже нам нельзя! Рецепт конечно же для нас! Все супер будет, просто класс! Знаю точно, нежно, сочно, сливочно и сырно! Приготовим блюдо срочно! Вкусно очевидно! На губах оно растает, всем должно понравиться! Дорогие, уверяю, что в К. К. останется!

Ингредиенты для Картофельники с сыром

• Картофель - 0,5 кг
• Брынза - 200 г
• Масло сливочное - 100 г
• Мука пшеничная - 1 стак.
• Яйцо куриное - 2 шт
• Специи - 1 ч. л.
• Картофель
• Брынза
• Масло сливочное
• Мука пшеничная
• Яйцо куриное
• Специи

Пошаговая инструкция приготовления Картофельники с сыром

Шаг 1

Продукты

Шаг 2

Картофель отварить до готовности, не солить.

Шаг 3

Отварной картофель, брынзу, сливочное масло произвольно нарезать.

Шаг 4

Картофель, брынзу и масло прокрутить через мясорубку ( можно блендер)

Шаг 5

Добавить специи, перемешать, проверить на соль ( зависит от сыра)

Шаг 6

К картофельной массе добавить муку и яйцо, все очень хорошо перемешать.

Шаг 7

Если будете запекать в форме, чуть смазать раст., или слив. маслом, если противень, застелить пергаментом. Выложить тесто мокрыми руками, разровнять, толщина должна быть не менее 2-2,5 см.

Шаг 8

Разрезать тесто на удобные куски, лучше конечно ножом для пиццы, но можно и обычным ножом, (нож смачивать в холодной воде). Для верха: взбить яйцо, и промазать весь верх. Духовку разогреть 180-195%, поставить готовиться на 30-40 минут. До румяности.

Шаг 9

Картофельники готовы. Очень нежные и ароматные получаются. Можно подавать как самостоятельное блюдо, можно как гарнир. Я еще делаю к ним соус сметана, зелень, чеснок.

Шаг 10

Приятного аппетита!