Новогодняя фаршированная тыква

0.6k - 100 минут 6 порции

Сочная, полезная тыква, фаршированная мясом свинины. Необычное, праздничное и сытное блюдо, простое в приготовлении. Свинина запечённая в тыкве приобретает совершенно неповторимый и нежный вкус.

Ингредиенты для Новогодняя фаршированная тыква

Пошаговая инструкция приготовления Новогодняя фаршированная тыква

Шаг 1

Подготовить наши ингредиенты.
Мясо вымыть и обсушить, также помыть зелень и тыкву.
Морковь и лук почистить.
Сливочное масло вытащить из холодильника для того, чтобы оно размякло.

Шаг 2

Мясо порезать на небольшие кусочки примерно 1,5 на 1,5 см.
Это должна быть мякоть свинины с небольшим количеством жирка.

Шаг 3

Морковь порезать мелкой соломкой.
Лук покрошить на мелкие кубики.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности, затем положить мясо.
Жарить минуты 2.
Положить морковь, посолить, поперчить, если хотите добавьте лавровый лист.
Перемешать.
Добавить немного воды, убавить огонь и накрыть сковороду крышкой. Тушить 15 минут. Затем выключить и дать остыть.

Шаг 4

Мелко нашинковать зелень.

Шаг 5

Подготовим тыкву.
Срезать верхнюю часть, чтобы получилась "крышечка".
Из тыквы вытащить семечки и обмазать ее внутри солью и мягким сливочным маслом.

Шаг 6

Теперь подготовим начинку.
В чашке смешать тушеное мясо, полуготовый рис и зелень.

Шаг 7

Поставить тыкву на противень застеленный пергаментной бумагой. Нафаршировать тыкву начинкой.
Поставить в духовку разогретую до 190 градусов и выпекать в течении 1-1,2 часа.

Шаг 8

Подавать горячей.
Начинку выкладывать в порционные тарелочки забирая немного мякоти со стенок тыквы.

Шаг 9

Поздравляю всех с наступающим Новым Годом!
Желаю счастья, удачи, здоровья и приятного аппетита!