Салат из языка с тапенадом

0.5k - - -

Салат довольно прост в приготовлении. Тапенад придает ему оригинальный вкус и пикантность. Изысканный, гармоничный и вкусный. Такой салат прекрасно подойдет к праздничному столу.

Ингредиенты для Салат из языка с тапенадом

Пошаговая инструкция приготовления Салат из языка с тапенадом

Шаг 1

Для тапенада очищенный чеснок, маслины и каперсы измельчить в блендере.

Шаг 2

Влить оливковое масло и ещё раз всё тщательно перемешать в блендере. Переложить в миску и убрать в холодильник.

Шаг 3

Язык отварить, почистить.

Шаг 4

Нарезать небольшими кубиками.

Шаг 5

Рис отварить в подсолёной воде до готовности.

Шаг 6

Помидоры нарезать кубиками.

Шаг 7

Авокадо очистить, удалить косточку, мякоть порезать небольшими кубиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнел.

Шаг 8

В бокалы или салатник разложить салат слоями:салатные листья (порвать руками), рис, помидоры, авокадо и язык.
Каждый слой немного посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом. Сверху на салат выложить 2-3 ч. ложки тапенада.
Как вариант, можно слоями салат не выкладывать, а просто перемешать все ингредиенты.
Тоже будет очень вкусно.