Печеночные оладьи "Просто для семьи"
0.5k 15 минут 6 порции
Друзья, хочу напомнить я один рецепт, совсем простой! Ведь любим печень мы не зря, и нам понравится с семьей! Оладушки обычные, все нежные, послушные! Настолько нам привычные, такие все воздушные! А еще мы их сметаной в середине пропитаем! Все, рассказывать не стану, сами вкус потом узнаем!
Ингредиенты для Печеночные оладьи "Просто для семьи"
- Печень говяжья - 650 г
- Яйцо куриное - 3 шт
- Мука пшеничная - 5 ст. л.
- Сода гашеная уксусом - 1 ч. л.
- Молоко - 50 мл
- Сметана - 150 мл
- Чеснок - 2 зуб.
- Зелень - 0,3 пуч.
- Специи - 1 ч. л.
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Печень говяжья
- Яйцо куриное
- Мука пшеничная
- Сода гашеная уксусом
- Молоко
- Сметана
- Чеснок
- Зелень
- Специи
- Масло растительное
Пошаговая инструкция приготовления Печеночные оладьи "Просто для семьи"
Шаг 1
Продукты
Шаг 2
Печень промыть, очистить, измельчить в блендере, или в мясорубке.
Шаг 3
Добавить яйца, соду с уксусом, муку и молоко, специи по вкусу, все хорошо перемешать. (консистенция сметаны)
Шаг 4
Разогреть в сковороде растительное масло, выкладывать столовой ложкой.
Шаг 5
Обжарить с двух сторон.
Шаг 6
Выложить на салфетку, для удаления лишнего жира.
Шаг 7
Для пропитки: смешать сметану ( или сметану с майонезом) с пропущенным через пресс чесноком, добавить мелко нарезанную зелень
Шаг 8
На один оладушек выложить соус
Шаг 9
Накрыть другим оладушком.
Шаг 10
Оладушки готовы. По желанию, в фарш можно еще добавить измельченный лук.
Шаг 11
Приятного аппетита!