Брюссельская капуста маринованная

0.7k - 60 минут 5 порции

Очень люблю брюссельскую капусту) Добавляю в супы, при тушении овощей и мяса. А недавно нашла рецепт маринованной. Рецепт очень простой. Угощайтесь) Спасибо автору Н. Фоминой!

Ингредиенты для Брюссельская капуста маринованная

Пошаговая инструкция приготовления Брюссельская капуста маринованная

Шаг 1

Капусту размораживать не надо.

Шаг 2

Морковь почистить, нарезать кружочками.

Шаг 3

Вскипятить воду, добавить капусту. Довести до кипения и поварить минуты 3-4.

Шаг 4

Затем добавить морковь и довести до кипения.

Шаг 5

Овощи откинуть на дуршлаг.

Шаг 6

Перекладывая морковь и капусту, сложить в банку.
У меня получилось две банки.

Шаг 7

Смешать всё для маринада и довести до кипения, помешивая, чтобы растворились сахар и соль.
Горячим маринадом залить овощи. Овощи должны быть покрыты полностью.

Шаг 8

Банки прикрыть крышками, но не закрывать. Остудить.
Закрыть крышками и в холодильник на два дня.