Айвовый песочный пирог

424 - 60 минут 8 порции

Такой ароматный пирог получился, с мягким песочным тестом! Просто прелесть!

Ингредиенты для Айвовый песочный пирог

Пошаговая инструкция приготовления Айвовый песочный пирог

Шаг 1

В миску насыпать два с половиной стакана муки и половину чайной ложки соды, натереть на терке маргарин.

Шаг 2

Хорошо растираем руками муку с маргарином. Добавим сахар и сметану. Так же руками хорошо перемешиваем.

Шаг 3

Добавить по необходимости муку. У меня ушел еще стаканчик муки, пока вымешивала тесто. Тесто должно липнуть к рукам.
Положить тесто в пакет и в холодильник на 20 минут.

Шаг 4

Айву хорошо помыть, нарезать произвольно.
В сковороду налить 4 ст. л. воды, выложить айву. Присыпать ее 3 ст. л. сахара и закрыть крышку. Потушить айву на среднем огне до мягкости. Открыть крышку и подождать, пока испарится жидкость.
А какой аромат стоит.. ммм...

Шаг 5

От теста отрезать маленький кусочек, он пойдет для украшения. Большую часть теста раскатать немножко, переложить на противень. Противень посыпать мукой.

Шаг 6

Выложить остывшую айву на тесто.

Шаг 7

Из маленького кусочка теста нарезать полоски и украсить наш пирог.
Поставить в разогретую до 180*С духовку. Выпекать до румяности. У меня ушло 30 минут.

Шаг 8

Приятного аппетита!